Acordei, era frio e cinza o dia!
Chuva, muita chuva, vários atendimentos por fazer remotamente.
Fiz meu desjejum, quatro laranjas e o mais belo tom de amarelo enchia meu copo. A tapioca e o coalho branquinhos, contrastavam com as pedras transparentes de gelo, flutuantes no suco.
O som era de uma rádio local. É preciso seguir, vamos ouvir notícias para se atualizar. Viver é preciso...
Atendimentos feitos, usuários inadimplentes, agora querem que o tempo urja em
plena pandemia. Vamos urgir.
Entardeço no agreste limpando o quarto e entre arrumações e recordações, vou abrindo caixas e estante, revisitando fotos, cartões, bilhetes amarelados, eita que isso desordena os sentimentos, Ave maria!!!!
Saudades e momentos eternizados em fotografias, um rebuliço de sensações.
Em meio aos livros, papeizinhos, receitas soltas, bilhetes sem datas, abro alguns livros e as dedicatórias são lidas com as vozes dos donos... Elas aquecem o coração. Como era mais leve a era analógica. Papeis amarelados, mas decorados e alguns ainda com cheiro invadindo a caixa.
Eis que acho meu caderno de receitas. Está lá: Desde 1985.
Tempo que arriscava as primeiras misturas no mundo mágico da cozinha.
Bolos, tortas, lasanhas, empadinhas de queijo de Tia Nery, bolo Pelé de Tia Zelita, eis que chego no bolo pudim.
Para tudo, vou fazer...
Tem receita mais mágica que essa? Um bolo e um pudim ocupando a mesma forma no forno. Uma calda com açúcar que jamais pode queimar, um liquido clarinho e espumante do pudim e a massa marrom do bolo de chocolate. Você joga ali, inadvertidamente um sobre o outro e eles se encarregam de se ajustarem e respeitarem um a consistência do outro, um a cor do outro, um o sabor do outro. Um que lute para ser pudim o outro para ser bolo fofinho, somente para se deixar embevecer pela calda caramelada que vem lá do pudim, pois com sua leveza e delicadeza, chegou ao topo desse efeito sendo o primeiro a aparecer.
O resultado dessa receita é que o quarto só termino de arrumar amanhã.
Simoninha Xavier
Nenhum comentário:
Postar um comentário